Пирог с капустой и сыром

Состав осетинского пирога: Мука высшего сорта, дрожжи, соль, говядина, осетинский сыр, томаты, репчатый лук, перец черный.

Способ выпечки осетинских пирогов древнейший, равно как и вершина мира Кавказа. Видов данной выпечки большое количество, однако, значительные различия среди них отсутствуют, главное различие — содержимое. Наиболее распространенные:  с картофелем — картофджин, фасолью — кадурджин также, безусловно, со мясом — фыдджин.

«Пироги Диана» предлагает отведать осетинский пирог с сыром кабускаджин. Запеченная хрустящая корочка прекрасно подчеркивает сочность этого вида начинки. Для приготовления отлично подойдет молодая капуста и любой свежий сыр. Пальчики оближешь!